Grupo Etnográfico

Zambujal

Tapas e Papas

A Junta de Freguesia de Cadima esteve representada na VIII Feira de Gastronomia de Cantanhede, tapas e papas, com uma tasquinha que durante os quatro dias da Feira esteve sempre de lotação esgotada nas horas de jantar.

A tasquinha, muito bem apresentada, foi construída, montada e gerida pela Associação Cultural e Recreativa do Zambujal, servindo, as nossas tradicionais, iguarias gastronómicas confeccionadas por sócios e amigos da ACRZ das quais se destacam, a chanfana, o bacalhau à moda do lagar, o bacalhau à papa-lua, o arroz doce e petiscos que eram degustados até de madrugada tudo regado, preferencialmente, com o nosso bom vinho.

Mais uma vez o muito trabalho, esforço e boa vontade, tiveram correspondência no êxito.